临沂煤炭学校提供的专业主要包括以下几类：

采矿工程：

如综合机械化采煤、综合机械化掘进等。

安全工程：

如通风与安全、矿井通风安全等。

地质与测量 。

机电工程：

如综合机械化设备维修、机电设备维修、工业电气自动化、机电一体化、工业电气自动化等。

电气与自动化：

如电气设备维修、电气设备安装、电工、钳工、电钳、机电一体化、工业电气自动化等。

焊接与切割：

如焊工、铆工、电修等。

加工与制造：

如车工、数控加工技术等。

计算机与信息技术：

如计算机应用与维护、计算机网络技术、办公自动化、电子商务等。

财经与管理：

如电算财务会计等。

其他：

如幼儿教育、火力发电、生物制药等。

这些专业涵盖了煤炭行业的各个方面，从基础工程到高级技术应用，从安全管理到信息技术，为煤炭行业及地方培养中、高级专业技能人才。