石家庄拥有多所高等院校和职业学校，提供多个旅游相关专业。以下是石家庄开设旅游专业的主要教育机构及其专业设置：

河北师范大学职业技术学院旅游系

河北经贸大学旅游学院

石家庄学院资源系旅游专业

河北建材学院旅游系

河北旅游职业学院

河北外国语职业学院旅游系

石家庄经济学院旅游管理系

河北科技大学旅游专业

石家庄市旅游学校

这些学校和专业的设置涵盖了从基础旅游管理到具体旅游服务的多个方面，包括旅游外语、导游服务、航空服务、酒店服务与管理、休闲体育服务与管理、计算机应用、韩语导游、美容美体等。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校的招生办公室或访问其官方网站。