信阳学院的特色专业包括：

汉语言文学 ：这是信阳学院的王牌优势专业，在省内很有名气。

英语 ：英语专业也是信阳学院的强项，被列为省级一流本科专业建设点。

教育学 ：教育学专业同样被列为省级一流本科专业建设点。

化学 ：化学专业也是信阳学院的优势专业之一，被列为省级一流本科专业建设点。

土木工程 ：土木工程被列为河南省民办高校品牌专业建设点。

学前教育 ：学前教育专业也是信阳学院的特色专业之一。

经济学 ：经济学专业被列为河南省民办高校品牌专业建设点。

数学与应用数学 ：数学与应用数学专业也是信阳学院的优势专业之一。

这些专业在信阳学院中具有较高的教学水平和影响力，是学生选择专业时的重要参考。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。