高考失忆青年应采取以下步骤来应对和办理：

保持冷静

不要惊慌失措，保持冷静，有助于更好地应对失忆情况。

尝试回忆

利用联想或暂时做一些简单的问题，尝试回忆相关信息。例如，回忆最近学过的知识点或之前准备过的内容。

分段回忆

跳过去一些内容，然后再回头尝试回忆，这种方法有助于逐步恢复记忆。

身体刺激

可以尝试用手拧一下大腿或胳膊等部位，通过身体刺激来唤醒记忆。

寻求帮助

如果失忆情况较为严重，建议及时寻求医生或专业人士的帮助，进行进一步的诊断和治疗。

利用备份资料

如果考生有备份的学习资料，如笔记、复习资料等，可以利用这些资料来辅助记忆和复习。

保持健康的生活习惯

确保充足的睡眠，合理的饮食，适当的运动，这些都有助于缓解压力和改善记忆。

联系相关部门

由于高考政策等信息可能会有变化，建议联系当地教育部门或相关机构，获取最新的考试信息和帮助。

请记住，高考失忆青年应尽早采取措施，积极寻求帮助，并保持积极的心态，以便更好地应对高考。