广西机电工程学校的专业涵盖了多个领域，包括交通运输、装备制造、电子信息、财经商贸和文化教育等。具体开设的专业如下：

交通运输类 ：

汽车运用与维修专业

新能源汽车运用与维修专业

汽车整车与配件营销专业

汽车车身修复专业

汽车美容与装潢专业

农机设备应用与维修专业（农业植保设备维修方向）

无人机操控与维护专业

装备制造类 ：

机械设计制造及其自动化专业

车辆工程专业

模具设计与制造专业

数控加工技术应用专业

模具生产技术专业

机电工程关键技术专业

机械设备安装与维修专业

工业机械手技术

电子信息类 ：

电子技术应用专业

物联网技术应用专业

智能设备运行与维护专业

电气设备运行与控制专业

电子与计算机应用专业

财经商贸类 ：

会计电算化专业

物流服务与管理专业

电子商务专业

旅游服务与管理专业

酒店管理与数字化运营专业

文化教育类 ：

计算机网络技术专业

计算机平面设计专业

计算机应用专业

电子竞技运动与管理专业

幼儿保育专业

高星级饭店运营与管理专业

其他专业 ：

新能源技术汽车应用与维修专业

农业机械应用与维修专业

制冷和空调设备运行与维修专业

物联网应用专业（智能家居方向）

工业机器人技术应用专业

会计事务专业

这些专业旨在培养适应社会和市场需求的技术人才，涵盖了从基础技术到高端应用的多个层面。学校注重实践教学，提供丰富的实习和实训机会，以确保学生能够掌握实际操作技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。