根据提供的信息，覃塘区的私立高中包括：

育才学校（初中高中）

一德高中

创新中学

覃塘区覃塘高级中学

覃塘区樟木高级中学

覃塘区石卡高级中学

建议家长和学生根据最新和权威的数据来选择合适的高中。