茂名的大学开设的专业涵盖了广泛的学科领域，包括经济、法律、教育、管理和工程等。以下是一些具体的专业设置：

广播电视大学专业 ：

法学

行政管理

工商管理

汉语言文学（师范方向）

会计学

学前教育（学前教师教育方向）

社会工作

小学教育

土木工程

计算机科学与技术

职业技术学院专业 ：

机械类专业：数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造技术、焊接技术与自动化、机械制造与自动化、汽车维修与营销、物流装备与管理

电气类专业：电气自动化技术、建筑电气与智能化技术、新能源汽车运行与维修、电子信息工程技术

化工类专业：化学工程技术、制药技术、高分子材料加工技术

经济管理类专业：会计学、财务管理、市场营销

其他专业：道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、新能源汽车检测与维修技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、数字媒体技术、人工智能技术应用、现代通信技术、智能互联网络技术

本科院校专业 ：

广东石油化工学院：化学工程与工艺、油气储运工程、机械设计制造及其自动化等

这些专业设置旨在为茂名市及周边地区培养各类专业人才，满足社会和经济发展的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学科方向。