定海区的私立高中包括以下几所：

南海实验学校

舟山中学

舟山二中

定海一中

东海中学

开源中学

定海区育才学校

杨羲纪念中学（东海中学）

建议您根据最新的教育信息和学校实际情况，选择适合的学校进行详细了解和选择。