林业工程大学的专业主要包括以下几类：

森林工程 ：培养具备工程力学、机械运用学、土木工程学、系统工程学、环境科学和森林资源可持续经营、开发利用的知识，能在林业、交通、机械等部门的企事业单位、科研院所从事森林工程、道路桥梁的勘测、设计、施工、管理及国际森林工程项目开发管理的高级工程技术人才。

木材科学与工程 ：研究木材物理学、木材化学、木材力学、木材加工技术、木材保护等。

林产化工 ：研究林产品的化学加工技术及其相关产品。

家具设计与工程 ：研究家具的设计、制造工艺以及相关的工程知识。

木结构建筑与材料 ：研究木结构建筑的设计、施工和所用材料。

此外，有些院校还开设了交叉专业和自设专业，例如森林防火、林区建筑与结构工程、林业装备与信息化、生物质能源与材料、生物质能源科学与技术、生物质化学与技术、木材加工装备与信息化、林业电气化与自动化等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。