根据2019年的数据，佛山市的高考录取率为94.51%，而广州市的高考录取率为92.26%。因此，从录取率的角度来看，佛山市的高考相对容易一些。

然而，需要注意的是，高考录取率只是衡量高考难度的一个指标，它受到多种因素的影响，包括报考人数、试卷难度、教育资源等。此外，高考录取率也会随着时间和政策的变化而发生变化。因此，在选择高考地点时，还需要考虑其他因素，如学校的教学质量、师资力量、教学设施等。