面向全省招生是指 招生范围覆盖整个省份，意味着所有符合招生条件的本省考生都可以报名参加。具体来说，如果某个学校或项目声明“面向全省招生”，则：

1. 招生对象限于该省内的学生，外省学生通常不在招生范围内。

2. 招生政策可能包括特定的报名条件和录取标准，例如专科生可能只能在本省报名。

3. 某些情况下，如本科及以上教育，可能不限制户口所在地，允许全国范围内的本科及以上毕业生报名。

4. 面向全省招生旨在确保公平性和包容性，让不同地区和背景的考生都有机会展示自己的才能。

因此，面向全省招生是指省内有关院校（专业）专门面向某市、县（区）招生，所有符合招生条件的本省考生都可以报名参加。