济宁山推专业主要包括以下几类：

工程机械运用与维修 ：培养具备工程机械装配、维修与运用的高技能型人才。

数控技术专业 ：培养数控编程、数控加工技术的高技能型人才。

焊接技术应用 ：培养具备从事焊接工艺编制、焊接结构件生产及检测等工艺的高级技能型人才。

机电设备安装与维修 ：培养机械设备安装调试技术及电器维修技术原理和操作技能的中高级技能型人才。

汽车维修与运用 ：培养具备车辆维修及故障排除的中高级技能型人才。

汽车运用与维修 （济宁市名牌专业）：通过本专业理论学习和技能训练，培养具备车辆维修及故障排除的中高级技能型人才。

焊接技术应用 （济宁市规范化专业）：主要培养具备从事焊接工艺编制、焊接结构件生产及检测等工艺的高级技能型人才。

机电设备安装与维修 （济宁市名牌专业）：主要培养机械设备安装调试技术及电器维修技术原理和操作技能的中高级技能型人才。

数控编程 ：培养具备数控编程技能的高技能型人才。

数控加工技术 ：培养具备数控加工技术的高技能型人才。

机械设备安装调试技术 ：培养机械设备安装调试技术的中高级技能型人才。

电器维修技术原理和操作技能 ：培养电器维修技术原理和操作技能的中高级技能型人才。

焊接与热处理 ：培养焊接技术和热处理技能的人才。

电气焊 ：培养电气焊技能的人才。

热处理 ：培养热处理技能的人才。

维修电工与钳工 ：培养维修电工和钳工技能的人才。

维修电工 ：培养维修电工技能的人才。

钳工 ：培养钳工技能的人才。

涂装技术 ：培养涂装技术的人才。

这些专业涵盖了山推及其相关行业的多个技术领域，旨在培养具备专业技能和知识的人才，以适应市场需求和技术发展。