对于省外大学招生，考生和家长可以参考以下几类书籍来获取信息：

招生指南和招生手册

各高校发布的官方信息文献，包含学校概况、学科专业设置、招生计划、录取政策等。这些信息通常非常详细，有助于考生了解目标院校的具体情况。

专业介绍书籍

针对某一专业或某一领域的高校进行介绍，包括专业的知识点、学科竞赛、就业方向等。例如，《大学里的心理学》、《计算机组成原理》等书籍，可以帮助考生了解不同专业的基本知识和就业前景。

学科评估和排名

《中国大学评价指标体系》、《QS世界大学学科排名》等，用于参考学科评估指标和排名情况，从而选择具有较强实力的学科和学校。

高考志愿填报指南

《高考志愿填报指南》、《高考志愿填报攻略》、《高校招生录取规则揭秘》等书籍，提供了志愿填报的流程、方法和技巧，包含各省份的招生政策和历年录取分数线，有助于考生更好地规划志愿。

职业规划类书籍

介绍各类职业的就业前景、薪资待遇、职业发展路径等信息，帮助考生在填报志愿时更好地规划自己的职业发展。

名校类书籍

介绍国内外知名高校的招生政策、专业设置、学科竞赛等信息，帮助考生了解名校的优势和特点。

地区类书籍

介绍某一地区的高校情况、招生政策、专业设置等信息，帮助考生选择符合自己需求的高校。

综合类书籍

介绍各类高校的基本情况、招生政策、专业设置、就业前景等信息，以及填报志愿的注意事项和技巧。

通过阅读这些书籍，考生和家长可以更全面地了解省外大学的招生信息，从而做出更明智的志愿填报决策。建议考生和家长根据自己的需求和兴趣，选择相应的书籍进行详细阅读和分析。