上海的名牌中学通常提供一系列的高中课程，这些课程涵盖了数学、物理、化学、生物、计算机科学等传统学科，以及部分选修课程，如经济学、心理学、艺术等。以下是一些具体学校的课程设置情况：

上海中学 ：提供物理学、生命科学、医学、计算机科学、化学、通讯、环境、能源、海洋、法学、金融等类似大学专业的选学课程。

华东师范大学第二附属中学 ：学校拥有一支由特级、正高级教师领衔的王牌教师团队，高考本科录取率达到97.5%。

复旦大学附属中学 ：学校拥有一流的教学设施，历年国际奥林匹克竞赛中成果丰硕，为国家培养并输送了大量的优秀人才。

七宝中学 ：为上海市实验性示范性高中。

上海交通大学附属中学 ：为上海市实验性示范性高中，每年有许多高三毕业生获得北京大学、清华大学、上海交通大学等多所国内顶级名校保送生资格。

上海市奉贤中等专业学校 ：开设了数控机床、机电技术应用、计算机及应用、商务英语、餐旅服务、电子竞技运营与管理、汽车运用与维修、数字媒体技术应用、计算机平面设计、会计事务、高星级饭店运营与管理等多个专业。

这些学校的课程设置不仅涵盖了传统学科，还提供了多种选修课程和专业方向，满足学生多样化的学习需求和未来职业发展的基础。