高考生物难度较大的省份主要集中在 江苏、山东和广东 。具体来说：

江苏 ：江苏卷的生物难度被广泛认为是非常高的。江苏的高考体系与其他省份不同，且考试内容深入细致，考试形式也可能包含实验题和开放性题目，对考生的综合能力要求较高。

山东 ：山东高考在2024年生物题目中出现了很多创新题，很多考生反映题目较难，与课本内容联系不大。

广东 ：广东高考生物难度也较大，尤其是从2021年开始，难度逐年增加。2024年，广东高考生物的难度更是达到了一个新的高度，无论是学生还是老师都感到压力很大。

综合以上信息，可以得出结论：江苏、山东和广东的生物高考难度都相对较大。