枣阳厨师技校提供的专业主要包括以下几种：

中餐烹饪 ：培养熟练掌握烹调技术、科学使用烹调原料、会烹饪制作，适应餐饮行业全面发展的高素质技能人才。

西式面点 ：包括各种中式和西式的面点制作，如蛋糕、面包、饼干等。

西餐技术与经营管理 ：培养精通西餐制作、懂经营、善管理，并具备创业能力的人才。

日韩料理制作技术与经营 ：学习日韩料理的制作技术和经营管理知识。

烹饪管理 ：培养具备餐饮管理知识和技能的人才。

烹饪工艺与营养（西餐方向） ：专注于西餐的烹饪工艺和营养学。

中国名菜制作与营养专业 ：学习中国名菜的制作技术和营养知识。

酒店管理与烹饪 ：结合酒店管理和烹饪技能的专业。

这些专业涵盖了烹饪、营养、管理等多个领域，旨在培养适应社会需求的技术技能型人才。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。