在大学校园里开店，可以考虑以下几种类型：

咖啡店/奶茶店 ：大学生喜欢在校园内找一个舒适的地方学习或休息，提供一些饮品和小吃将会受到欢迎。

快餐店/小吃店 ：大学生生活节奏快，喜欢快速解决饥饿问题，提供一些快餐或小吃将会有一定的市场。

书店 ：大学生有很多课程需要用到教材和参考书，提供一些课本和相关读物的书店将会有一定的需求。

文具店 ：大学生需要购买笔、纸、笔记本等学习用品，提供一些便捷的购买渠道将会有市场。

洗衣店/干洗店 ：大学生可能需要洗衣服，提供一些便捷的洗衣服务可以为他们解决困难。

眼镜店 ：现在学生戴眼镜的比例比较高，而且眼镜行业利润比较大，但是需要有专业的验光设备和相关的专业技能人员。

手机维修和缴费服务 ：现在学生手机的拥有量也比较大，提供手机维修和缴费服务可以满足学生的需求。

鲜花店 ：鲜花可以用于送情侣、同学生日、活动策划等方面，虽然前期投入较大，但周转快，可以尝试经营。

美甲美妆店 ：很多女孩子喜欢化妆和美甲，开设美甲美妆店可以满足学生的爱美需求。

打印店 ：大学生活中，打印需求量大，特别是考试周或毕业期间，开设打印店有着广阔的市场。

跑腿送餐服务 ：很多大学生喜欢呆在宿舍里，提供跑腿送餐服务可以方便他们购买一日三餐、生活用品和快递等。

二手交易平台 ：大学生的需求多变，经济实惠是他们的共同追求，开设二手交易平台可以方便学生之间买卖二手物品。

健身房或健身培训 ：大学校园中有许多热衷于健身和运动的学生，开设健身房或提供健身培训课程是一个潜力巨大的项目。

社交活动组织 ：开办一个社交活动组织公司可以帮助学生建立社交网络和参与丰富多样的活动。

文化创意产品销售 ：创意T恤、手工艺品和设计产品都是大学生群体喜爱的商品，可以开设一家销售这些产品的小店。

选择合适的店铺类型时，建议考虑大学所在地的市场需求、校园内的人口流动和消费习惯等因素，以确保店铺的生意兴隆。