福建高职扩招的专业涵盖了多个领域，具体包括：

医学类专业 ：

口腔医学

临床医学

中医学

护理

经管类专业 ：

会计

市场营销

工商企业管理

物流管理

旅游管理

教育类专业 ：

学前教育

小学教育

机电类专业 ：

机电一体化技术

计算机网络技术

汽车检测与维修技术

高分子材料加工技术

焊接技术与自动化

建筑类专业 ：

建筑工程技术

建筑工程专业

其他专业 ：

应用英语

新闻采编与制作

园林工程技术

药学

口腔医学技术

医学美容技术

建议：

福建高职扩招的专业种类繁多，涵盖了医学、经管、教育、机电、建筑等多个领域，考生可以根据自身兴趣和职业规划选择适合的专业。建议关注各院校的招生简章，获取最新的招生信息和专业设置情况。