当老师可以选择以下专业进行高考加分或增加就业竞争力：

教育学类专业

教育学

学前教育

特殊教育

小学教育

教育技术学（培养教学媒体、教学系统设计和管理等老师）

汉语言文学类专业

汉语言文学

中国语言文学

对外汉语（教授外国学生汉语）

英语类专业

英语

外语语言文学

英语教育（适合教授英语课程）

数学类专业

数学与应用数学

数学（适合教授数学课程）

物理类专业

物理学

物理学教育（适合教授物理课程）

化学类专业

化学

化学教育（适合教授化学课程）

生物类专业

生物科学

生物学教育（适合教授生物课程）

地理类专业

地理科学

地理教育（适合教授地理课程）

思想政治类专业

思想政治教育（适合从事中小学的思想政治课程教学）

心理学类专业

心理学（师范）（帮助教师更好地理解学生的心理需求和行为特点）

计算机类专业

计算机科学与技术

计算机教育（适合教授计算机课程）

基础学科类专业

历史

哲学

生物（适合从事相关课程教学）

这些专业不仅适合高考加分，还能为未来从事教师职业提供坚实的基础和广泛的就业选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。