新高考选择化学专业时，可以考虑以下专业方向和相关信息：

应用化学专业

培养具备扎实化学基础知识和实验技能的专业人才，毕业生可以在科研机构、高等学校和企事业单位中从事科研、教学和管理等工作。

材料类专业

包括材料科学与工程、材料物理、材料化学等多个方向，研究天然材料和合成材料的结构与特性，开发新型材料如纳米材料、生物医用与仿生材料等。

环境科学与工程类专业

涉及化学、生物学、地理科学和工程学等多学科知识，研究环境演化规律和环境污染治理方法，主要研究方向包括土壤修复、大气污染治理等。

生物科学类专业（生物化学方向）

研究生物的结构、生理行为以及生物起源、进化与遗传发育，适合对生命科学研究感兴趣的学子。

食品质量与安全专业

主要研究食物之间的化学反应和安全性，适合对食品科学和食品安全感兴趣的学子。

分子科学与工程专业

多学科交叉的新工科专业，涵盖分子设计、先进材料制备和表征，到产品研发的全流程知识体系，培养能够在分子水平上设计和制造新物质的复合型人才。

化工与制药类专业

包括制药工程、化学（师范类型）等，培养具备化学知识和实验技能的专业人才，适合对制药和化学教育感兴趣的学子。

在选择化学专业时，建议考虑以下因素：

兴趣和职业规划：明确自己对化学及相关领域的兴趣和未来的职业目标，选择与之匹配的专业方向。

课程设置和学习难度：了解不同专业的课程设置和学习难度，评估自己的学习能力和兴趣是否适合。

学校和专业排名：选择具有较高教学水平和研究实力的学校和专业，确保接受高质量的教育和培训。

通过以上信息，希望能帮助你更好地选择适合自己的化学专业。