在广东，开设土木工程专业的大学包括但不限于以下几所：

深圳大学

汕头大学

嘉应学院

东莞理工学院

广东工业大学

哈尔滨工业大学（深圳）

广东理工学院

广州理工学院

广东白云学院

佛山科学技术学院（佛山大学）

华南理工大学

暨南大学

中山大学

广州大学

建议：

深圳大学 在广东省内土木工程专业的排名中位居第一，表现突出，值得优先考虑。

华南理工大学 和 广东工业大学 的土木工程专业在广东省内也表现较好，尤其是华南理工大学，其土木工程专业在2023年广东省的最低分是627分。

这些学校都提供了土木工程专业的本科教育，并且都有各自的优势和特色。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。