厦门中藏药的专业主要包括以下几类：

藏医学 ：这是中藏药学的核心专业，涵盖了藏医概论学、藏医人体学、藏医病机学、藏药学、藏医保健学、藏医伦理学等基础课程，还包括藏药植物学、藏药动物学、藏药矿物学等自然科学知识，以及水银洗炼法、藏医常用配方学、藏药冶炼学、藏药炮制学、藏药方剂学、藏药泻治学等实践技能课程。

药理学 ：研究药物与生物体相互作用的规律，以及药物在人体内的代谢过程，为药物制剂和临床应用提供理论基础。

药剂学 ：研究药物制剂的制备、性质、稳定性、使用等，涉及药物剂型的选择、制备工艺和质量控制等方面。

天然药物化学 ：研究天然药物中的化学成分及其结构，为药物的开发和应用提供化学基础。

药物制剂分析 ：研究药物制剂的质量控制和分析方法，确保药物制剂的安全性和有效性。

生药学 ：研究植物的来源、鉴定、分类、分布、生长和繁殖等，为中药的鉴定和开发利用提供生物学基础。

民族药物学 ：研究各民族传统药物的种类、成分、药效和应用，为民族医药的传承和发展提供科学依据。

药事管理学 ：研究药物在研发、生产、流通、使用等过程中的管理问题，为药物管理提供法律法规和规章制度。

这些专业课程共同构成了中藏药学专业的知识体系，旨在培养具备扎实理论基础和较强实践技能的中藏药人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择相应的专业方向进行深入学习。