学日语高考专业的志愿填报流程如下：

登录高考报名系统 ：

访问当地教育考试机构提供的网上报名系统。

选择外语类科目 ：

在系统中找到并选择“外语类”科目。

选择日语 ：

在提供的语言选项中选择“日语”作为外语语种。

填写个人信息 ：

根据提示填写必要的个人信息，如身份证号码、联系方式等。

上传照片 ：

按照要求上传本人照片。

缴纳报名费用 ：

支付相应的报名费用。

确认信息无误 ：

检查所填信息无误后，提交报名表。

请注意，具体的报名流程可能因地区和时间而异，请以当地招生部门发布的官方信息为准。

在填报志愿时，还需要注意以下几点：

专业选择 ：

如果对日语有浓厚兴趣，可以选择日语专业。

也可以选择其他专业，同时自学日语，成为复合型人才。

学校与专业选择 ：

参考历年报考院校的分数和对应专业的分数，选择心仪的大学与专业。

确认大学教务处或招生处的联系方式，获取关于外语学习和其他条件的真实有效信息。

注意避开一些与英语相关的专业，如英语师范、国际贸易、涉外文秘、金融管理等。

志愿分配 ：

有六个平行志愿的情况下，可以按照“三冲二稳一定”的原则进行分配，即选择三所心仪的大学作为冲刺目标，两所较为稳妥的学校，一所保底学校。

政策限制 ：

除军事、国防和公共安全等特殊院校（专业）外，高校不得对报考非外国语言文学类专业的考生作统考外语语种限制。

因此，日语考生可以报考绝大多数专业，但需注意部分与英语相关的专业可能不接收日语考生。

确认信息 ：

在最终确认报考前，联系心仪院校的招生办，确认所报考专业是否有外语要求，确保获得最新信息。

通过以上步骤和注意事项，可以更好地进行高考日语专业的志愿填报。