关于高考听力哪个省最难题，存在以下几种观点：

上海 ：上海的高考英语听力被认为是最难的之一，其题干是在听力原文里面，需要考生听出来，这种设计增加了对考生听力理解能力的考验。

山东 ：山东的高考英语听力难度在近年来有所增加，尤其是与往届全国卷和山东卷相比，难度显著增加。

湖北 ：湖北的高考英语听力难度较高，考察内容综合，需要考生具备较高的英语听力和理解能力。

北京 ：北京的高考英语听力实行计算机化考试，与统考笔试分离，一年两次考试，取听力最高成绩与笔试成绩一同组成英语科目成绩计入高考总分。这种形式可能会给学生提供更多机会去适应考试环境，提高听力成绩。

综合以上信息， 上海 和 山东 的高考英语听力难度被认为较高，但具体哪个更难可能因年份和试卷设计而有所变化。 湖北 的高考英语听力难度也较高，考察内容综合。 北京 实行的计算机化考试形式可能使得学生在考试中更有优势。

因此，如果从难度上来看，上海和山东的高考英语听力可能相对较难，但具体哪个更难还需要结合年份和试卷设计来具体分析。