高中生的夜校通常提供多种专业供学生选择，以下是一些常见的夜校专业：

商科与管理 ：包括会计学、金融学、市场营销、人力资源管理等。

计算机科学与信息技术 ：包括软件开发、网络安全、数据分析、人工智能等。

工程学 ：包括土木工程、电子工程、机械工程、环境工程等。

人文与社会科学 ：包括心理学、社会学、历史学、哲学、教育学等。

健康科学 ：包括护理学、营养学、公共卫生、运动科学等。

法律 ：包括法学士学位课程，涵盖宪法、民法、刑法、商法等。

艺术与设计 ：包括平面设计、插画、摄影、数字媒体、服装设计等。

电子信息工程 。

机械设计制造及自动化 。

公共事业管理 。

计算机网络技术 。

社会工作 。

小学教育 。

汉语言文学 。

不同学校开设的专业内容可能有所不同，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择夜校专业时，考虑自己的学习时间和精力，以及未来职业发展的需求。