南京夜大，即南京市的成人高等教育机构，提供各类本科和硕士研究生课程，以及职业技能培训和文化课程等。以下是一些提供夜大课程的南京学校：

南京大学夜大学 ：国内顶尖大学之一，提供多种学科的学历教育和非学历教育，学生可以获得南京大学颁发的学位证书。

南京理工大学夜大学 ：主要开设理工类专业课程，培养技术人才。

南京农业大学夜大学 ：专注于农业领域的教育。

南京航空航天大学夜大学 ：提供航空航天领域的教育。

南京师范大学夜大学 ：为想要提升学历的成人提供了灵活的学习机会，课程设置涵盖多个领域。

南京审计大学夜大学 ：提供审计相关的专业课程。

南京市广播电视大学 ：提供远程教育和成人教育。

南京市职工大学 ：以培养在职人员为主。

南京机电职业技术学院 。

南京铁道职业技术学院 。

南京工业大学经济与管理学院 。

建议您根据自己的兴趣和需求选择合适的学校和课程。