对于江西考生来说，高考选择哪个省份比较好，可以从以下几个方面进行考虑：

卷子的难度 ：

浙江卷 ：整体难度较大，采用选考赋分制度，分数较高。浙江的一本录取率高于江西，总体来看，浙江占优。

河南卷 ：高考难度相对较低，尤其是理科二本以上达线率占有优势，但文科一本达线率与江西相差不大。

安徽卷 ：考生总体成绩相对较好，达线率也较高，江西考生考上大学的难度相对较大。

大学资源和录取情况 ：

浙江省 ：省内有多所一流大学，包括浙江大学、宁波大学、浙江工业大学、浙江师范大学等，这些大学在招生时通常会优先招收本省学生。

江西省 ：内的大学资源相对较少，除了南昌大学外，江西财经大学和江西师范大学算是较好的选择，但整体录取竞争较为激烈。

湖南省 ：拥有多所一流大学，包括中南大学、湖南大学、湖南师范大学等，受到美国《新闻与世界报道》评选的“全球最佳大学”中的部分大学名单中都有湖南的大学。

地理位置和文化背景 ：

湖南 ：和江西地理位置接近，文化背景相似，行政区域也在同一片区域内，因此江西考生去湖南省读大学会更加容易适应。

经济发展和就业机会 ：

湖南 ：的经济发展处于优势，在政府的扶持下，湖南的高科技产业、文化产业等蓬勃发展，拥有更多的就业机会。

考生竞争情况 ：

安徽 ：的考生总体成绩相对较好，达线率也较高，江西考生考上大学的难度相对较大。

综合以上建议：

如果追求更高的一本录取率和更好的大学资源，浙江是一个较为理想的选择，尽管其高考难度较大。

对于地理位置和文化背景较为接近的湖南，也是一个不错的选择，尤其是对于适应湖南气候和文化的江西考生。

如果考虑高考难度和录取率，河南可能是一个相对容易的选择，尤其是对于文科本科录取。

最终选择哪个省份高考，还需结合考生个人情况、兴趣和职业规划等因素进行综合考虑。