南充东华学校提供的专业包括但不限于以下几类：

工程类专业 ：

纺织工程

服装设计与工程

工业设计

功能材料

环境工程

机械工程

建筑环境与能源应用工程

电子信息类

复合材料与工程

理学类专业 ：

光电信息科学与工程

统计学

数学与应用数学

应用物理学

管理学类专业 ：

行政管理

会计学

国际经济与贸易

电子商务

金融学

管理科学与工程类

法学类专业 ：

法学

人文社科类专业 ：

日语

心理学

社会科学

伦理文化学科

政治学科

行政学科

经济学科

新闻放送学科

经营学科

护理与医疗类专业 ：

医疗科学

医疗化验科学

放射治疗

护理

老人学

职业复康治疗

其他类专业 ：

轻化工程

软件工程

网络工程

能源与环境系统工程

系统工程

这些专业涵盖了工程、理学、管理学、法学、人文社科、护理与医疗等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。