扬州的技校包括以下几所：

江苏省扬州技师学院 ：这是一所培养中、高级技能人才的综合性国家重点院校，设有多个系部，包括电气工程系、机械工程系、信息工程系等。学院与德国德累斯顿工业大学合作，提供德国IHK职业资格培训。

扬州华东石油技师学院 ：专注于石油行业相关技能人才培养。

扬州市高等职业技术学校 ：现代化示范性职业学校，提供包括物联网应用技术、计算机应用技术等专业。

江苏省宝应中等专业学校 。

江苏省邗江职业教育中心 。

江苏省扬州商业技工学校 。

江苏汽车技师学院 。

仪征职教中心 。

江都职教集团 。

省城市职业学院办班点（江都电大） 。

扬州工业技师学院 ：培养中高级技术人才的学校，提供各类技工教育和职业培训，学院设有多个专业，涵盖了机械、电子、信息等多个领域。

扬州职业大学技工学校 。

江苏省扬州商务高等职业学校 （含技工学校）。

扬州交通技工学校 。

扬州工业技术学院 ：提供多种技术专业课程，如机械制造、电子信息等，注重实践技能的培养。

扬州新东方职业学校 ：民办中等专业学校，以优质教育资源著称。

扬州智能科技技工学校 ：创建于1986年，是经江苏省人力资源和社会保障厅批准成立的一所全日制技工院校。学校由扬州扬杰电子科技股份有限公司投资举办，投入近3000万元用于专业建设及校园环境改造。

扬州华瑞技工学校 （原中石化仪征化纤集团公司技工学校）：创建于1985年，1996年5月被评为省级重点技工学校。学校集技工教育、技能评价和社会培训于一体。

这些技校为学生提供了各种专业领域的教育培训，涵盖了工业、信息工程、汽车工业、卫生等多个领域，帮助学生获得实用的技能和知识，为未来的就业和发展打下坚实的基础。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的技校进行报考。