沙井地区的中职学校包括以下几所：

深圳市沙井职业高级中学

学校性质 ：公办

学校地址 ：深圳市宝安区沙井街道沙壆三路23号

收费标准 ：高消耗专业收费1227元/学期，低消耗专业收费1087元/学期

专业设置 ：数控技术应用、模具制造技术、物联网技术应用等

升学与就业 ：通过三年学习，可取得职业高中毕业证和相应专业的职业资格证书，毕业时可就业、可升学，可升学考取大专或本科。

深圳市宝安区职业教育集团第二校区

学校性质 ：公办

学校地址 ：深圳市宝安区沙井街道

核心理念 ：明礼、尚艺、致用、和谐

校训 ：崇礼尚艺、砺能笃行

专业设置 ：电气技术、数控技术、工艺美术与绘画、会计、计算机及应用等。

深圳市宝安区中嘉职业技术学校

学校性质 ：公办

专业设置 ：全日制大专、中专班和高职高考班

特色 ：校企合作，提供对口实习与就业岗位。

深圳市沙井技工学校

学校性质 ：公办

专业设置 ：机械加工、汽车维修、电子商务等

特色 ：职业教育、技能培训、成人教育综合性技工学校，设有多个实训基地。

深圳市沙井职业技能培训中心

学校性质 ：公办

培训内容 ：美容美发、烹饪、家政服务等专业职业技能培训

特色 ：面向成人提供学历教育和非学历教育课程。

深圳市沙井成人教育学院

学校性质 ：公办

培训内容 ：成人学历教育和非学历教育课程

特色 ：面向成人提供继续教育服务。

深圳市宝安职业技术学校

学校性质 ：国家级重点中等职业学校

专业设置 ：机械制造、电子技术、计算机应用、会计电算化等

特色 ：提供多种职业技能培训课程。

这些学校均提供不同专业方向的教育和培训，学生可以根据自身兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议家长和学生亲自到学校咨询或访问官网获取最新信息，并确保通过正规渠道了解学校情况。