玉溪民航学校提供的专业包括：

航空服务

空中乘务

民航安全技术管理

民航空中安全保卫

机场旅客服务

票务

销售

飞机维修

飞机电子设备维修

飞机机电设备维修

民航商务

民航客运

票务

销售

机场旅客服务

直升机驾驶技术专业

飞行技术专业

飞行原理

航空器操纵

气象学

导航技术

航空交通管理

航空运输管理

空中交通管制

航空法规

航空安全管理

飞行器设计与工程

飞行器总体设计

结构设计

控制系统

航空机电工程

航空机械

航空电子

自动控制原理

这些专业涵盖了民航行业的多个方面，从飞行操作到地面服务，再到飞机维护和安全管理等，旨在培养具备专业技能和知识的人才，以满足民航行业的需求。