考教师编制的难度因专业而异，但以下几个专业通常被认为是比较难的：

数学专业 ：数学是一门需要深入理论和高水平解题能力的学科，考试通常包括复杂的计算、推理和问题解决，要求考生具备扎实的数学基础并能够灵活运用所学知识。

物理专业 ：物理学科同样需要深入的理论知识和高水平的解题能力，考试常常涉及抽象思维和逻辑推理，对考生的思维能力和分析能力有较高要求。

美术专业 ：由于每个学校招聘的美术教师岗位相对较少，而参与考试的老师较多，导致竞争压力较大。

音乐专业 ：音乐专业虽然招聘人数较少，但由于专业性较强，没有相关专业背景的考生很难考取。

英语专业 ：英语专业同样竞争激烈，尤其是专业性强的岗位，没有英语专业背景的考生需要付出更多努力。

幼教专业 ：竞争激烈，尽管岗位相对稳定且数量较多。

高中、中职文化科目 ：笔试考三科，备考需要更多精力。

教育专业 ：教育学是研究教育现象和教育问题、解释教育规律的科学，主要学习普通心理学、教育心理学、我国教育史、外国教育史、通识教育等课程。由于名字中含有“教育”二字，所以常常被误认为是可以成为老师的专业，但实际上这个专业研究的是教育理论，并不专攻任何学科，导致学校招聘教师时几乎没有职位可以报考。

教育技术专业 ：教育技术学是现代科学技术应用与教育理论相结合的一门综合性、应用性学科，主要学习教育技术、教学系统设计、计算机教育基础、网络教育应用等课程。虽然专业范围很广，但实用性很强，同时学习内容较多，难以准确把握。

综合来看，数学和物理专业由于需要较高的理论水平和解题能力，通常被认为是较难考的教师编制专业。而美术、音乐和英语专业虽然竞争压力相对较小，但也需要考生具备一定的专业素养和技能。此外，幼教专业和教育专业由于报考门槛较低或专业要求不明确，导致竞争也非常激烈。