以下是一些开设西点专业的大专学校：

江苏旅游职业学院（扬州）

扬州中瑞酒店职业学院（扬州）

南京旅游职业学院（南京）

江苏省连云港工贸高等职业技术学校（连云港）

江苏宿豫中等专业学校（宿迁）

无锡商业职业技术学院（无锡）

江苏食品药品职业技术学院（淮安）

长垣烹饪职业技术学院（新乡）

江西工业贸易职业技术学院（南昌）

北京市劲松职业高中（北京）

上海旅游高等专科学校（上海）

广州厨艺技工学校（广东）

烟台职业学院（山东烟台）

湖北旅游学院（湖北）

湖北新东方烹饪学校（湖北）

这些学校提供专业的西点培训课程，旨在培养具备实际操作能力和职业素养的西餐烹饪人才。建议在选择学校时，综合考虑学校的地理位置、师资力量、实训设施以及就业情况等方面。