高中生的晚饭应该既营养又简单，以下是一些建议：

家常炒菜 ：

青椒炒鸡蛋 ：简单又快手，可根据个人口味选择辣椒种类。

蒜蓉小青菜 ：清甜脆爽，适合搭配其他主菜。

肉末烧辣椒 ：将猪肉和青椒一起炒，味道鲜美。

汤品 ：

墨鱼炖猪脊骨汤 ：滋阴养颜，适合女性食用。

酸菜鱼 ：将鱼骨和酸菜一起煮，加入虾丸和肉丸，味道丰富。

筒骨海带汤 ：用猪骨和海带一起炖，营养丰富。

主食 ：

米饭 ：简单又饱腹，可以搭配各种炒菜和汤品。

面条 ：如青菜牛肉面、羊肉抓饭等，既美味又容易消化。

配菜 ：

腌菜 ：如腌黄瓜、腌萝卜等，开胃提神。

豆腐制品 ：如豆腐皮、豆腐等，富含蛋白质且易消化。

清淡饮食 ：

蔬菜粥 ：如白菜海鲜面，清淡又营养。

瘦肉粥 ：如黑米粥，适合晚餐食用，易消化。

这些建议既满足了高中生的营养需求，又考虑到了简单快捷的特点。希望这些建议能帮助到您和您的孩子。