根据最新的信息， 甘肃省和西藏自治区 在高考英语科目中被认为是最简单的。甘肃省和西藏自治区的高考英语试卷是由各自省份独立命题的，通常难度较低，可能更适合当地学生的英语水平。

此外，也有观点认为 浙江 和 江苏 的高考英语难度相对较低。浙江省的英语试卷注重实用性，题目设计细致，难度逐年增加，但整体上被认为比许多其他省市简单。江苏省的高考英语试卷与课本内容紧密相关，考查的综合性较强，范围广泛，但难度通常被认为超过全国大学生英语四级考试（CET-4）的难度。

综合考虑，如果要在这些省份中选择一个相对简单的高考英语省份， 甘肃省和西藏自治区 可能是最佳选择。然而，每个省份的高考难度都会因年份和命题方式的不同而有所变化，因此建议考生和家长在准备高考时，仔细研究各省份的考试大纲和历年真题，以获取最准确的信息。