高考体检时， 通常抽取的是手臂上的静脉血 。因为手臂的静脉较粗且较容易取得血液。在抽血过程中，医生会在手臂上绑紧一个橡皮筋，然后用针头插入静脉，将血液抽出。在特殊情况下，如手臂静脉较难插入，医生也可能选择抽手指血，但这种情况较为少见。

关于指纹采集，高考采集指纹是十个手指都可以的，但通常采集的是大拇指的指纹，因为大拇指指纹比较好采集且面积较大。在采集指纹时，左右手都要采集，同一个手还会采集中指和食指。

因此，高考体检时主要是抽手臂上的静脉血，而指纹采集则可能包括左右手的大拇指、中指和食指。