关于江苏和安徽高考哪个更容易的问题，存在以下几种观点：

安徽高考相对容易些 ：

安徽高考试卷是全国卷，与江苏的自主命题试卷相比，难度较低。

江苏高考试卷难度较高，自主命题，出题灵活，数学题非常新颖且均为非选择题，难度堪称地狱模式。

江苏高考录取相对容易些 ：

尽管江苏高考试卷难度大，但由于江苏拥有众多211高校，录取难度相对较低。

安徽高考录取难度较大，因为安徽省内的211高校数量较少，录取竞争较为激烈。

综合考量 ：

如果单纯从试卷难度来看，江苏试卷更难；但如果从录取比例和本科录取率来看，江苏相对容易一些。

高考没有投机取巧的事情，不管在哪个省份高考，都需要自己努力拼搏。

建议

试卷难度 ：如果更关注高考本身的难度，安徽使用全国卷，相对容易一些。

录取难度 ：如果考虑录取机会和211高校的数量，江苏可能更有优势。

个人努力 ：无论哪个省份，高考都需要个人的努力和充分的准备，不能单纯依赖所在省份的高考难度来评估自己的高考前景。

因此，安徽和江苏的高考难度各有特点，具体哪个更容易还需根据个人情况和需求来评估。