山东春招生物类专业主要包括以下几类：

农林果蔬专业 ：涵盖农业、林业、果蔬等方面的知识和技能，毕业生可以在农业、林业、园艺、果蔬采摘与加工等领域找到就业机会。

畜牧养殖专业 ：主要培养从事畜牧养殖、动物疾病防治、饲料生产与加工等方面的人才，毕业生可以在畜牧养殖企业、动物医院、饲料生产企业等单位工作。

医药卫生专业 ：包括基础医学、临床医学、护理学、药学等专业，毕业生可以在医疗机构、制药企业、医药研究机构等领域就业。

建筑类专业 ：涵盖建筑设计、施工管理、工程造价等方面的知识和技能，毕业生可以在建筑设计院、建筑施工企业、工程造价咨询机构等单位工作。

机械制造类专业 ：包括机械设计、制造、自动化等方面的专业，毕业生可以在机械制造企业、电子设备制造企业、自动化设备研发机构等单位工作。

植物学、动物学、植物生理学、动物生理学、微生物学、生物化学、细胞生物学、基础生态学、遗传学 等。

普通生物学、分子生物学、生物进化、现代生物技术 等。

生物信息学、生物统计学、生物材料学 等（部分学校可能开设）。

建议考生根据自身的兴趣和职业规划，选择合适的生物类专业进行报考。