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酒店专业中的职业礼仪主要包括以下几个方面:
行为举止 :
在客人面前避免吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、揩鼻涕、挖耳朵、挖眼屎、搓泥垢、搔痒等行为。
不要拖鞋、撸衣袖、打饱嗝、伸懒腰、哼小调和打喷嚏、打哈欠。咳嗽时应用手帕捂住嘴,面向一旁。
遇到熟悉的客人应主动打招呼,但避免问“到哪里去”和“吃过饭没有”。
在走廊、过道、电梯或活动场所与外宾相遇时,应主动礼让。
在客人面前避免争吵和争论,不要高声呼叫,搬动物品或夜晚走路的脚步声要轻。
在公共场所不要随地吐痰,乱扔果皮、纸屑。揩鼻涕时,可用手帕掩住口鼻,用过的手帕不要打开看。
站姿 :
站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。
身体直立,重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽,不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。
双臂自然下垂,双手交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松,左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直。
当与顾客距离2米时,应主动鞠躬问好。与顾客交流时,应与顾客保持60公分-1米距离,目光应注视在顾客的三角区内,不可上下打量顾客。
表情 :
表情是一种无声的语言,适度的表情可以传递对客人的热诚、尊重、宽容和理解,给客人带来亲切和温暖。
对客房服务人员的表情要求是:温文尔雅,彬彬有礼;稳重端庄,不卑不亢;笑脸常开,和蔼可亲;毫不做作。
着装规范 :
员工上班时应按规定着工作制服,男女员工都应做到端庄大方,切忌奇装异服和出格打扮。
头发状况:勤洗发,理发;梳理整齐,无头皮屑、无杂物,不染发、不留怪异发型。
发型:前不遮眼,侧不扣耳,后不过领。前面留海不过眉毛,后不过肩,不留披肩发,长发女性员工建议将头发盘起。
发饰:发饰颜色为黑色或与头发本色近似;体积不宜过大。
面容:保持脸颊、耳朵、颈部等外显部位保持绝对干净;注意修整鼻毛不出鼻孔;保持口齿清洁,无异味。男性员工:不留胡须。女性员工:上岗之前化淡妆(淡雅自然),不浓妆艳抹(如使用过重眼影、腮红、唇彩等)。
身体:上班前不吃异味食品、不喝含酒精的饮料、勤洗澡、无体味、勿喷撒过多或浓香型香水。
装饰物:不能佩戴首饰(项链、耳环、手镯等),只允许佩戴手表、婚戒。
着装:着统一的岗位工作服,佩戴相应的领带、领结、领花或者丝带,工作服要干净、平整、无垢尘、无脱线、纽扣齐全扣好,不可衣冠不整,工号牌要佩戴在左胸前,不得歪斜;不要将衣袖、裤子卷起或抽起;衣领、袖口要干净;内衣、保暖衣等衣物不能外露。
手部:指甲要修好,不留长指甲,保持干净、勤洗手。不能涂有色指甲油、不留长指甲、保持干净、勤洗手。
鞋袜:男性员工:着黑色皮鞋,表面锃亮、无灰尘、无破损;着黑色袜子。女性员工:着黑色皮鞋或布鞋,表面干净,着肉色连裤袜,不挂边、不破损、不滑丝。
其他礼仪 :
接待客户时的礼仪规范:面对客户投诉或纠纷时,保持冷静,不激动、不发火。
整理客房:入住接待时,应先轻轻敲门并等待允许进入的回应,进入后要轻柔关门,避免产生较大声响。
乘坐电梯的礼仪:当与客人共同乘坐电梯时,应让客人先行进入,并在电梯内为客人按下目的楼层。到达楼层后,应让客人先出电梯,并在出电梯后为客人指引方向。
这些