职教高考的分数计算方式如下：

总分构成 ：

专业技能考试 ：满分为400分，包括专业理论测试（满分200分）和专业技能测试（满分200分）。

文化统考 ：满分为600分，包括语文（150分）、数学（150分）、英语（100分）和政治（100分）。

成绩计算 ：

专业技能考试 ：直接将专业理论测试和专业技能测试的分数相加，满分为400分。

文化统考 ：将语文、数学、英语和政治的分数相加，满分为600分。

总分 ：将专业技能考试和文化统考的分数相加，满分为1000分。

折算方式 ：

在某些省份（如云南省），文化素质考试的总分为420分，但最终在职教高考总分中按满分200分进行折算，即折算后的文化素质成绩为210分。

综上所述，职教高考的总分为专业技能考试和文化统考的分数之和，满分为1000分。在计算过程中，专业技能考试直接计入总分，而文化素质考试的成绩则需要按照一定比例折算后计入总分。