兰州商贸学校提供了一系列专业，旨在为学生提供广泛的职业技能培训。以下是该校目前开设的一些主要专业：

会计电算化 ：此专业培养学生掌握会计电算化的基本理论和方法，能够运用计算机软件进行会计核算、财务管理和数据分析等工作。

烹饪与管理 ：专注于餐饮行业的管理和服务，包括中西餐烹饪、餐饮服务等，旨在培养具备实际操作能力和管理知识的烹饪专业人才。

汽车运用与维修 ：培养学生具备汽车维护、修理和故障诊断的能力，适用于汽车制造、维修和运输等行业。

汽车车身修复 ：专注于汽车车身的修复工作，包括钣金、喷漆等，旨在培养技能娴熟的汽车修复技术人才。

电子商务 ：培养学生利用计算机和网络技术进行商务活动，包括网络营销、电子商务结算等，适合电子商务和商贸领域的工作。

物流服务与管理 ：涉及物流系统的设计、运作和管理，培养学生具备物流管理的专业知识和技能。

计算机应用 ：涵盖计算机基础操作、办公软件应用、网络应用等方面，旨在培养计算机应用能力强的专业人才。

计算机平面设计 ：专注于图形图像处理、广告设计等领域，培养学生具备计算机平面设计的专业技能。

酒店服务与管理 ：培养学生具备酒店服务和管理的专业知识和技能，适用于星级酒店、宾馆等服务业。

学前教育 ：培养具备学前教育专业知识和技能的师资，能够在幼儿园等教育机构从事保教和管理工作。

这些专业涵盖了商贸、服务、技术等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展选择。学校根据市场需求和职业发展趋势，不断更新和调整专业设置，以确保学生能够学到实用的职业技能，满足社会和行业的需求。