八大美院是指中国大陆地区最具知名度、专业度和地域代表性的八所美术高等院校，包括以下学校：

中央美术学院（中国北京）

中国美术学院（浙江杭州）

湖北美术学院（湖北武汉）

天津美术学院（中国天津）

鲁迅美术学院（辽宁沈阳）

广州美术学院（广东广州）

四川美术学院（中国重庆）

西安美术学院（陕西西安）

这些院校在美术教育、艺术创作和研究等方面都有着卓越的成就和重要的地位。