在中国，许多正规大学提供夜校或夜大课程，以适应在职人员和其他需要在晚上或业余时间学习的人群的需求。以下是一些知名的夜大教育机构及其提供的课程：

北京大学夜大学 - 提供本科、专科、专升本等教育项目。

清华大学继续教育学院 - 涵盖经济管理、工程、法学等领域。

上海交通大学夜大学 - 提供多专业本科教育，如金融、会计、国际贸易等。

复旦大学夜大学 - 涉及文学、经济学、法学、管理学等多个专业。

南京大学夜大学 - 开设有经济学、法学、管理学、教育学等专业。

浙江大学继续教育学院 - 提供成人教育课程，包括理工科、文史科、法学、经济管理等。

武汉大学夜大学 - 提供各类专业课程。

西安交通大学夜大学 - 包括理工科、文史科、法学、经济管理等各个专业方向。

中山大学夜大学 。

四川大学夜大学 。

广州电大 - 广州大学、广州工业大学也有夜校，适合想要学习特定专业的学生。

南航青年夜校 - 提供娱乐、社交、文化和精神属性的教育模式。

青岛理工大学夜大 - 开设土木工程、机械设计制造及其自动化等专业。

安徽师范大学夜大学 - 提供教育学、心理学、音乐学等学科。

武汉广播电视大学 。

这些夜校课程通常覆盖理工科、文史科、法学、经济管理等各个专业方向，适合在职人员兼顾工作和学习，以提升学历和能力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的夜大教育机构。