2025年高考赤峰521分能上的大学有以下几所：

西安财经大学

昆明学院

长沙学院

齐鲁工业大学

沈阳农业大学

四川轻化工大学

黑龙江科技大学

东北师范大学

徐州工程学院

中南民族大学

北京林业大学

浙江工业大学

湖南师范大学

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院

华南农业大学

北京信息科技大学

吉林建筑大学

河南财政金融学院

江西财经大学现代经济管理学院

北京中医药大学东方学院

重庆邮电大学

天津工业大学

内蒙古民族大学

陕西中医药大学

陆军军事交通学院

江汉大学

东北电力大学

这些学校中，既有本科学校也有专科学校，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议综合考虑学校的地理位置、专业设置、教学质量、就业前景以及个人兴趣等因素，同时也要注意学校的学费、住宿条件、奖学金政策等实际问题。