威海的技校学校开设的专业涵盖了多个领域，包括制造业、服务业、信息技术等。以下是一些具体的专业设置：

制造业 ：

数控技术应用

模具设计与制造

机电一体化技术

焊接技术应用

化工工艺

食品加工技术

服装设计与制作

建筑工程技术

汽车维修与检测

信息技术 ：

计算机应用技术

电子信息技术

电子商务

软件技术

IT专业（计算机软硬件应用、网络、软件开发等）

服务业 ：

物流管理

商务英语

旅游服务与管理

公共营养保健

康复保健

护理

幼儿教育

其他专业 ：

财会电算化

工业机器人应用与维护

无人机操控与维护

电气设备运行与控制

这些专业旨在为学生提供实用的技术培训和职业素养教育，帮助学生掌握专业技能，适应市场需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。