2025年高考锡林郭勒盟491分能上的大学主要包括以下几所：

中央司法警官学院 （河北）

湖南农业大学 （湖南）

长春理工大学 （吉林）

河北大学 （河北）

大连外国语大学 （辽宁）

这些信息基于2024年的录取数据，具体录取情况可能会因年份和考生个人情况有所变化。建议您关注内蒙古自治区教育考试院或各高校官方网站的最新招生简章和录取信息，以获取最准确的录取数据。