南京的中职学校包括以下几所：

南京市职业教育中心 ：提供中等职业教育、成人学历教育、职业技能培训，涵盖信息技术、机械制造、商贸旅游等多个领域。

南京高等职业技术学校 ：国家级示范性中等职业学校，专业包括计算机应用技术、电子商务等，注重实践教学，配备先进的实训设施。

江苏省南京职业教育集团附属中等专业学校 ：江苏省重点中等职业学校之一，开设机械、电子、商贸等领域专业，注重校企合作。

江苏建筑职业技术学院 ：在建筑领域具有较高声誉，提供广泛的职业教育。

南京工程职业技术学院 ：提供工程类专业的职业教育。

南京市玄武中等专业学校 ：国家级重点学校、省级示范学校。

南京浦口中等专业学校 ：国家级示范学校、国家级重点学校、省级示范学校。

南京市莫愁中等专业学校 ：国家级重点学校、省级示范学校。

江苏省高淳中等专业学校 ：国家级重点学校、省级示范学校。

南京六合中等专业学校 ：国家级重点学校、省级示范学校、省级重点学校。

江苏省溧水中等专业学校 ：国家级重点学校、省级重点学校。

南京江宁中等专业学校 ：国家级重点学校。

南京中华中等专业学校 ：国家级重点学校。

南京商业学校 ：国家级重点学校、省级示范学校。

南京交通中等专业学校 ：国家级重点学校、省级重点学校。

江苏卫生健康职业学院 ：省级示范学校。

南京建康高级技工学校 ：位于江苏南京江宁区金航大道88号。

南京中博软件学院 ：具体地址未提供。

南京工业科技技工学校 ：具体地址未提供。

南京信息工程技工学校 ：具体地址未提供。

南京中博软件科技学校 ：具体地址未提供。

江苏新闻出版学校 ：具体地址未提供。

南京交通技师学院 ：具体地址未提供。

南京卫生学校 ：具体地址未提供。

江苏戏剧学校 ：具体地址未提供。

江苏南京技师学院 ：具体地址未提供。

南京新港中等专业学校 ：全日制公办中等职业学校，位于江苏省南京市，开设多个专业方向，包括信息技术类、财经商贸类、机械制造类等。

南京交通科技学校 ：江苏省人力资源和社会保障厅批准成立的全日制民办技工学校，具有航海教育和考证资质，前身为南京海员技术学校。

南京金陵中等专业学校 ：师资雄厚，拥有研究生占25%，中高级占75%的师资队伍。

这些学校涵盖了多个专业领域，提供了丰富的职业教育资源，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议家长和学生实地考察学校，了解学校的教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。