河南的函授学校包括以下几所：

河南大学 ：提供多个专业的函授教育，涵盖文学、工学、法学、管理学、教育学等领域。

河南工业大学 ：设有函授教育学院，主要开设工程、管理、文学、教育等专业的函授课程。

河南科技大学 ：设有函授教育学院，提供机械、电子、计算机、化学等专业的函授课程。

河南师范大学 ：拥有全日制和函授两种教育形式，提供教育、文学、理学等专业的函授课程。

河南财经政法大学 ：设有函授学院，开设经济学、法学、管理学、会计学等多个专业的函授课程。

郑州大学 ：提供多个专业的函授教育，涵盖人文、社会科学、自然科学等领域。

河南理工大学 ：函授教育注重理论与实践相结合，专业涵盖工程、管理、文学、理学等。

河南城建学院 ：建筑类专业齐全，被誉为建筑类行业人才的摇篮。

黄淮学院 ：提供函授教育。

河南中医学院 （现河南中医药大学）：是河南省唯一一所中医类函授的招生院校。

新乡医学院 ：提供函授教育。

信阳师范学院 。

洛阳师范学院 。

河南科技大学 （重复提及，不重复计算）

河南科技学院 。

南阳理工学院 。

华北水利水电大学 。

中原工学院 。

郑州轻工业大学 。

商丘师范学院 。

河南理工学院 。

安阳工学院 。

许昌学院 。

河南工业贸易职业学院 。

河南牧业经济学院 。

郑州工商学院 。

安阳师范学院 。

鹤壁能源化工职业学院 （与河南理工大学合作）。

这些学校提供不同专业的函授课程，涵盖文学、工学、法学、管理学、教育学、经济学、理学、工学、建筑学等多个领域，满足不同行业人才的需求。建议选择适合自己的学校和专业进行报考。