化学专业招生人数较少的原因是多方面的，主要包括以下几点：

学习难度高 ：化学专业涉及大量的理论知识和实验操作，学习难度较大。许多学生认为化学难学，尤其是在新高考赋分制度下，化学的分数可能不如其他容易得分的科目。

就业前景不乐观 ：化学专业的对口大学专业并不受欢迎，且化学行业的工作环境有时存在一定的危险性。此外，化学专业的就业率相对较低，很多毕业生面临就业压力。

学科选择偏好 ：在近年实施“3+1+2”高考方案的省份，选择化学学科的考生数量锐减。一方面是因为化学的难度较大，另一方面是因为很多学生更倾向于选择物理等相对容易的学科，以便在赋分制度下获得更高的分数。

家长和学校的诱导 ：部分家长和学校可能出于升学率等考虑，诱导学生不选化学或甚至不开设化学课程。同时，一些家长和学生对化学专业的就业前景存在误解，认为选择化学的一般都是高水平学生，在新高考赋分制度下竞争会处于不利地位。

行业环境和公众认知 ：化学行业的工作环境有时较为偏远和危险，且公众对化学行业的认知可能带有一定的负面印象，这也影响了学生的选择。

竞争激烈 ：化学专业是一个相对热门的专业，申请人数众多，而招生名额有限，导致录取分数相对较低。

高考政策影响 ：新高考改革后，化学成为选考科目之一，许多学生因感觉化学难度大而选择不选考，减少了学习化学的学生数量。

教师岗位饱和 ：由于化学教师相对饱和，学校化学教学岗位少，一些初级中学1~3个化学教师就足够。

教育与研究脱节 ：化学教育与实际生产和科研应用之间存在脱节，学生所学知识与实际工作需求不符，降低了其就业竞争力。

综上所述，化学专业招生人数较少主要是由于学习难度大、就业前景不乐观、学科选择偏好、家长和学校的诱导、行业环境和公众认知等多方面的因素共同作用的结果。