深圳的函授学校包括以下几所：

深圳大学 ：深圳大学是一所综合性大学，提供函授教育，以其教学质量和学术水平著称。

深圳职业技术学院 ：深圳职业技术学院是一所高等职业技术学院，提供函授教育，课程紧密结合市场需求，注重职业技能培训。

广东石油化工学院 ：广东石油化工学院是一所石油化工特色鲜明的高等学府，提供函授教育，课程涵盖石油化工、化学工程等领域。

深圳青年学院 ：深圳青年学院由教育部授权，主要重点是培训领域，提供函授教育。

暨南大学 ：暨南大学是一所重点综合性大学，提供函授教育。

华南师范大学 ：华南师范大学提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广东工业大学 ：广东工业大学提供函授教育，涵盖本科和专科段。

华南农业大学 ：华南农业大学提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广州大学 ：广州大学提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广东外语外贸大学 ：广东外语外贸大学提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广东第二师范学院 ：广东第二师范学院提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广东财经大学 ：广东财经大学提供函授教育，涵盖本科和专科段。

仲恺农业工程学院 ：仲恺农业工程学院提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广东警官学院 ：广东警官学院提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广东理工学院 ：广东理工学院提供函授教育，涵盖本科和专科段。

东莞理工学院 ：东莞理工学院提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广州美术学院 ：广州美术学院提供函授教育，涵盖本科和专科段。

星海音乐学院 ：星海音乐学院提供函授教育，涵盖本科和专科段。

岭南师范学院 ：岭南师范学院提供函授教育，涵盖本科和专科段。

广东南方职业学院 ：广东南方职业学院提供函授教育，涵盖专科段。

肇庆医学高等专科学校 ：肇庆医学高等专科学校提供函授教育，涵盖专科段，尤其是医学类专业。

惠州卫生职业技术学院 ：惠州卫生职业技术学院提供函授教育，涵盖专科段，尤其是医学类专业。

顺德职业技术学院 ：顺德职业技术学院提供函授教育，涵盖专科段。

广东城建职业技术学院 ：广东城建职业技术学院提供函授教育，涵盖专科段。

深圳信息职业学院 ：深圳信息职业学院提供函授教育，涵盖专科段。

这些学校提供的函授教育涵盖了多个学科领域，满足不同行业从业人员的进修需求。建议选择学校时，考虑自己的专业背景和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。